奥尔良烤翅腌料配方

时间：：2014-05-21   作者：：小编  点击：：0

肯德基奥尔良烤翅是热卖的产品，，，许多人在问奥尔良烤翅腌料配方是什么?这个虽然不会外传，，，可是我们现在把改良版的奥尔良烤翅腌料配方分享给各人，，，在家制作是相当利便的。。

肯德基奥尔良烤翅是热卖的产品，，，许多人在问奥尔良烤翅腌料配方是什么?这个虽然不会外传，，，可是我们现在把改良版的奥尔良烤翅腌料配方分享给各人，，，在家制作是相当利便的。。

肯德基原味鸡制作**

配方：：

2杯面粉、、1/2茶匙食盐、、1/2茶匙百里香叶1/2茶匙罗勒、、1/2茶匙oregano(唇形科植物)、、1汤匙芹菜味的盐、、1汤匙黑胡椒、、1汤匙干燥的芥末、、4汤匙甜椒粉、、2茶匙蒜盐、、1茶匙生姜、、3汤匙的味精(建议用鸡精)。。

炸鸡腿的做法配料：：

4只鸡腿、、2个甜红椒(Bellpepper)、、1个青椒、、2颗洋葱、、2大匙橄榄油、、1小匙干的百里香(Thyme)半杯

做法：：

1.烤箱预热至摄氏230度(华氏450度左右)。。

2.鸡腿一只分切成两块，，，用纸巾拭干外貌;青、、红椒分切成约1伎淼某ぬ;洋葱切片。。

3.在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、、青红椒与洋葱，，，洒橄榄油、、百里香、、盐与胡椒，，，混淆至鸡块与蔬菜皆匀称沾到油与调味料。。

4.把鸡块与蔬菜在烤盘上只管铺平，，，鸡皮朝上;入烤箱中烤约30分钟左右;或至鸡呈金黄色并已熟透即可。。

5.将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中，，，加白酒至烤盘中，，，与鸡汁、、余油混淆，，，以中火加热搅拌1分钟成酱汁。。将酱汁倒入碗中鸡块上，，，略微搅拌后即成。。

西式炸鸡腿

质料/调料]

质料：：大只鸡腿 5只(约2斤)

蛋黄 2个

炸粉质料：：太白粉 2杯、、面粉 1杯、、白胡椒粉 2小匙、、盐 2小匙、、泡打粉 1/2小匙、、蛋黄 2个、、盐 1小匙、、酱油 1大匙、、糖 1小匙、、白胡椒粉少许 、、太白粉 2大匙

西式炸鸡腿 的制作流程：：

(1)将鸡腿腌好，，，放置2小时。。

(2)将炸粉混淆调好，，，鸡腿放入轻轻裹一层炸粉，，，再裹一层蛋液，，，接着再裹一层炸粉。。要注重裹粉的序次，，，这样炸出来的炸鸡形状才会丰满酥脆。。

(3)6杯热油烧至七分热，，，将鸡腿逐一投入炸油中，，，用小火炸，，，要翻动，，，约5～8分钟，，，起锅前改大火炸15秒。。(可依个人喜欢调解油炸酥脆程度，，，但**要炸熟，，，趁热沾胡椒盐食用)

香辣鸡翅简朴作

质料：：很简朴，，，鸡翅一盒，，，调味粉一袋(这个调味粉，，，可是个废物!~~~全靠它才华把味道

陪衬出来，，，嗯嗯，，，我以为又利便又实惠，，，十几块钱可以吃十几个鸡翅哦，，，握嗅馍不必肯德

基的差!~~~)

做法：：首先,鸡翅洗一下，，，找一个盆，，，少放一点点水(要是你的鸡翅控水恐得不清洁，，，就更

要少放水了)

然后把调料倒进盆里，，，拌成糊状，，，搅拌一下下，，，就把鸡翅放进去。。

腌30分钟左右吧，，，鸡翅就已经入味了，，，这个时间把鸡翅捞出来炸。。

等鸡翅颜色变黄，，，变得金灿灿的，，，就可以挟出来装盘子了。。

友情提醒，，，以上都是个人修改后的奥尔良烤翅腌料的做法和配方，，，希望各人会喜欢。。

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